Training gratuito per la ristorazione professionale - Maggio 2017

L’EFFICIENZA HA IL SAPORE DI MARE
MARTEDÌ 23 MAGGIO, FOLLONICA (GR)

Scegli le innovative tecniche di cottura e di conservazione per offrire i prodotti ittici mantenendo gusto e consistenza.

PROGRAMMA dalle 14:30 alle 18:00:

  • SICUREZZA ALIMENTARE E DELICATEZZA di cottura e abbattimento di temperatura per offrire gusto e tranquillità.
  • OTTIMIZZA I PROCESSI IN CUCINA tra preparazione, cottura, conservazione e servizio utilizzando le tecnologie più recenti
  • Inserisci PIATTI UNICI E PERSONALIZZATI nel tuo menù grazie a vasocottura, pastorizzazione, cottura sottovuoto, affumicatura
  • MOLTIPLICA L’EFFICACIA con i processi di cottura guidati in contemporanea: dall’antipasto al dessert con qualità e rapidità

POSTI LIMITATI. È possibile prenotarsi fino a due giorni prima dell’evento.

Per informazioni: 0566 40023 - info@benellialessandro.it

File allegati

© 2017 - Benelli Alessandro - P.I. 01098600537 - c.f. BNLLSN65P24F032X / Web Agency: Kalimero.it